Alföldi marhagulyás

frissen sült pizzakenyérrel (LM)

Vargányás marha raguleves

tárkonyecettel, frissen sült kovászos pizzakenyérrel

Mangalica húsleves

óriási csigatésztával

Horgonyzó halászlé

sült harcsafilével, frissen sült kovászos pizzakenyérrel (LM)

Tiszai halászlé harcsafilével

frissen sült kovászos pizzakenyérrel (LM)

Korhely harcsahalászlé harcsafilével

frissen sült kovászos pizzakenyérrel

Grillezett tiszalöki sajt

sóban sült céklával, mogyorós morzsával, friss salátával, dijoni vinegrettel

Mangalica csülök krokett

almapürével, szarvasgombás lapcsánkával (LM)

Hortobágyi ponttyal töltött káposzta

pizzakenyér chips-szel

Túrós csusza kemencében sütve

füstölt mangalica pörccel, jó tejfölösen

Tanyasi csirkecomb Gödöllői stílusban

téli zöldségekkel, pecsenyelével (LM)

Kacsacomb kemencében sütve

káposztás angyalbögyörővel, aszalt meggyes pecsenyelével (LM)

Rántott hús vajas-újhagymány burgonyával

Cigánypecsenye

házi sült burgonyával, mangalicaszalonnával, pirított hagymával (LM) (GM)

Marhalábszár pörkölt

kemencés túrós csuszával, mangalicapörccel

Dél amerikai érlelt steak

vajas póréhagymával, grillezett gombával, kemencés krumplival és szarvasgombás pecsenyelével

Angus steak

sült és aszalt paradicsommal, grillezett gombával, kemencés krumplival és szarvasgombás pecsenyelével (LM)

Szarvas bélszín

ropogós véres hurkával, szarvasgombás paszternákkal, kávés pecsenyelével

Ropogós harcsa falatok ``haltepertő style``

marinált lilahagymával, kapros tartárral, frissen sült kovászos pizzakenyérrel

Roston sült lazacfilé

kemencében sült téli zöldségekkel, sós citromos vajmártással (GM)

Harcsapaprikás harcsafiléből

kapros túrógombóccal, mangalicapörccel

Harcsafilé

házi morzsában sütve, vajas-újhagymás mogyoróburgonyával, tartármártással

Chia puding

őszibarackos mangóval (LM) (GM)

Belga csoki mousse

bogyós gyümölcsökkel

Tiszavasvári fehér mákos, szilvalekváros nudli

Túrógombóc

házi baracklekvárral, édes tejföllel

MARGHERITA (V)

Paradicsom szósz, fior di latte, parmezán, extra szűz olivaolaj, friss bazsalikom

SONKA, GOMBA

Paradicsom szósz, főtt sonka, csiperke gomba, fior di latte, friss bazsalikom

TISZALÖKI SAJTOS, VARGÁNYÁS (V)

Tejszínes-vargányás szósz, tiszalöki sajt, pirított vargánya, kakukkfű, szarvasgomba olaj

KEMENCÉS LANGALLÓ

Fokhagymás tejföl, tiszalöki bacon, lángolt kolbász, lilahagyma, tiszalöki füstölt sajt

PÁRMAI SONKÁS, RUKKOLÁS

Paradicsom szósz, pármai sonka, fior di latte, parmezán, extra szűz olivaolaj, rukkola

MANGALICA EDITION

Paradicsom szósz, fior di latte, Bio Goods mangalica szalonna, kolbász, szalámi, lilahagyma, újhagyma

KÉKSAJTOS, KÖRTÉS (V)

Tejszínes parmezánmártás, marinált körte, gorgonzola, dió, rukkola, extra szűz olivaolaj

PIZZA A’la HARCSAPAPRIKÁS

Harcsapaprikás, haltepertő, lilahagyma, tiszalöki füstölt sajt, tejföl

HORGONYZÓ BACON and CHEESE BURGER HÁZI SÜLTKRUMPLIVAL

15dkg hamburger húspogácsa házi hamburger zsemle, bacon, cheddar, jégsaláta, paradicsom, savanyú uborka, lilahagyma, burger szósz

TISZALÖKI GRILL SAJT BURGER HÁZI SÜLTKRUMPLIVAL

15dkg tiszalöki grill sajt, házi hamburger zsemle, áfonyás majonéz, jégsaláta, paradicsom, lilahagyma, savanyú uborka

’LÖK FISH BURGER HÁZI SÜLTKRUMPLIVAL

15dkg rántott harcsa filé, házi hamburger zsemle, jégsaláta, remulád mártás, újhagymás uborka

(A hamburgereink, ahogy a steak-ek is igyekeznek legszebb arcukat mutatni, ezért a húsokat közepesen sütjük át. Ha jól átsütve kéritek, ezt rendeléskor jelezzétek a Horgonyzó legénységének! Köszönjük!)

BOLYKI EGRI CSILLAG 2022 Eger

Vidám illatú, gazdag ízű Egri Csillag a Középbérc és Hajdúhegy dűlők-<br /> ből. Királyleányka, sauvignon blanc, hárslevelű és rajnai rizling. Virágos,<br /> citrusos illat, kortyban fehér húsú őszibarackkal és ásványos lecsengéssel.

ST. ANDREA HANGÁCS BIKAVÉR 2019/2021 Eger

A birtok legendás dűlős bora kékfrankos, cabernet franc, merlot és pinot<br /> noir házasításából készült, amiket egymás mellett, a Hangács-dűlőben<br /> szüreteltek. Élénk illat, fekete bogyós gyümölcsök, feketecseresznye és<br /> szeder, mellette finoman poros, ásványos szerkezet.

BÉLA ÉS BANDI OLASZRIZLING 2022 Balatonszőlős

Kézi szüret, gyors és precíz feldolgozás, hűtve erjesztés. Így készül egyik<br /> kedvenc olaszrizlingünk a Balatonszőlős körüli dűlőkből. Élénk, de érett<br /> sav mellett sárga alma, citrusok és fehérvirágos jegyek, frissítő korty.

PANNONHALMI INFUSIO 2020 Pannonhalma

Az egyik legjobban várt bor a magyar borpalettán minden évben. Kifeje-<br /> ző illat, a korty édes hordófűszerekkel indít, csoki, kakaó, füst, szivar, majd<br /> érett gyümölcsök, szilva, meggy. Élő, izgalmas, nagyon sűrű és hosszú bor.

BALLA KOLNA FEKETELEÁNYKA 2021 Erdély-Arad

Intenzív gyümölcsösség, meggy, feketeribizli és áfonya illata, fűsze-<br /> rek, kerek és lágy íz, kellemes savérzet. Spontán erjesztett, 50 hl-es<br /> ászokhordóban érett válogatás. Sötét bíborszínű, hosszú, tartalmas bor.

KREINBACHER ÖREG TŐKÉK BORA 2020 Somló

A kezdetektől fogva olaszrizling, hárslevelű és furmint házasítás, organi-<br /> kusan művelt területekről. Sűrű mozgású, olajos textúra, telt, barackos,<br /> ásványos ízek, finom hordóval a háttérben. Ha egy bort kellene választani<br /> a birtok fehérborai közül, biztos, hogy ez lenne az.

JAMMERTAL VILLÁNYI FRANC 2016 Villány

Mélyvörös szín, szélein lila reflexekkel. Kávé, kakaó, szárított gyümölcs illata. Koncentrált ízek, érett tanninok és gyümölcsösség halmozódik fel a hosszú lecsengésében. A savkarakter szépen támasztja alá a bor kerek szerkezetét.

MATUASAUVIGNON BLANC 2022 Marlborough, Új-Zéland

A világpolgár új-zélandi sauvignontól ismét azt kapjuk, amit a palack ígér.<br /> Egres, vágott fű, bodza, grapefruit, lime, menta, vibráló savak.

BOLYKI ROSÉ 2022 Eger

Ráncfelvarrott címkével, nem kevésbé bohókásan, ahogy Bolyki Janitól<br /> megszoktuk. Ezúttal 100%-ban kékfrankosból készült, klasszikus reduktív<br /> rosé, rengeteg ribizlivel és málnával. Vidám és jóízű.

SAUSKA ROSÉ 2022 Villány

Friss, ropogós reduktív rosé a pince villányi területeiről, kékfrankos alap-<br /> pal, kiegészülve kevés syrah-val és merlot-val. Citrusok, mandarin, cse-<br /> resznye, tiszta ízek, provence-i hangulat.

HEIMANN ÉS FIAI PIROS SILLER 2022 Szekszárd

Rozénál több, vörösbornál kevesebb, vagyis siller. 1/3 rész egész fürtös<br /> kékfrankos, 1/3 rész kékfrankos rosénak préselve, 1/3 rész rosénak pré-<br /> selt sagrantino, tartályban spontán erjesztve egész fürtökkel, spontán<br /> almasavbontással és pár hónap tartályos érleléssel.

BENEDEK PINOT NOIR 2021/2022 Mátra

Fajtajelleges intenzív illat sok fűszerrel és gyümölccsel. Ízben szikár<br /> karakteres bor.

A HÁZ HABZÓJA VASMACSKA

Mesterséges szén-dioxid hozzáadásával készült Gyöngyözőbor.<br /> Tokaj 2 fő fajtájának Furmint és Hárslevelűnek házasítása. Vibráló savait<br /> annyi maradék cukor ellensúlyozza hogy a bor még száraz.

SZEPSY FURMINT 2021 Tokaj

A pincészet „birtokfurmintja”, a legfontosabb Szepsy dűlőkből válogatva.<br /> Túlnyomórészt hordóban erjedt, spontán, majd érlelődött 6 hónapig. Lassan<br /> nyíló, hűvös illat körtével, mentával, citrusokkal, kóstolva komoly szerkezet.

OMBRE PROSECCO SPUMANTE BRUT DOC

Prosecco-választékunk organikus belépőbora, az ország legmeghatáro-<br /> zóbb kooperatív pincéjétől, certifikált területekről, helyi fajtákból, Velen-<br /> ce és Rovigo közt húzódó szőlőbirtokokról. 100% glera fajta fiatal tőkékről.

DEMETER ZOLTÁN SZERELMI HÁRSLEVELŰ 2019 Tokaj

A kedves hársillatot feszes korty követi, a dűlőhöz igazodva, finom hordós<br /> érlelés szélesíti, de továbbra is tartályban erjed és érik nagy része.